vrijdag 3 september 2010

• Sport
• Slank
• Gezondheid
• Psyche
• Zwanger & Baby

Vervelende klachten bij PMS

Met een sapjeskuur het nieuwe jaar in

Powerfood: Alfalfa

Als je nog nooit alfalfa hebt gegeten, zou je het toch eens moeten overwegen. Deze kiemen bevatten namelijk zeer krachtige voedingstoffen. Chinese genezers gebruikten het al in de zesde eeuw tegen nierstenen en een slechte spijsvertering.

Alfalfa is een Arabisch woord voor 'beste voer', en dat is niet voor niets. Alfalfa kan heel veel voor je gezondheid doen. Zo helpt het je urinewegen gezond te houden (het werkt plas opwekkend), je lichaam te ontgiften en het kan je menstruatie verlichten omdat het oestrogeen bevat. Ook zorgt alfalfa ervoor dat je schildklier goed functioneert en het onderdrukt het hongergevoel. Om deze laatste reden is het dan ook vaak verwerkt in afslanksupplementen.

Alfalfa is een paarse, bloeiende plant die als groente wordt beschouwd. Het bevat veel proteïnen, calcium, mineralen, ijzer en de vitaminen A, C, D, E en K. Je kunt het vers kopen maar ook als voedingssupplement en het wordt vaak gebruikt als kruidenmedicijn door natuurgenezers. De natuurlijke ingrediënten in alfalfa kunnen ook helpen bij een slechte spijsvertering, bloedarmoede, diabetes, een te hoog cholesterolgehalte en het verhoogt de moedermelkproductie.

Als je vegetarisch bent, zou je alfalfa helemaal vaker op je menu moeten zetten. Omdat je geen vlees eet, kan het zijn dat je niet altijd genoeg proteïnen naar binnen krijgt. Alfalfa is dan een prima 'vervanger' omdat het zo rijk is aan proteïnen, rond de 20%.

Voeg alfalfa kiemen regelmatig toe aan salades en sandwiches voor een extra boost aan voedingsstoffen en antibiotica. Tegenwoordig is het bij bijna iedere supermarkt wel te koop, en anders zeker bij natuurwinkels.

Wil je nog meer weten over de gezondheidsvoordelen van alfalfa, klik dan hier.

 

Tags: Powerfood, Alfalfa, voedingstoffen, voeding, gezondheid